Honig - Schubkraft für den Tag...

Blütenhonig: Raps-, Akazien-, Linden-, Heide- oder Kleehonig stammt überwiegend aus dem Nektar von Blüten. Die Benennung nach einer Pflanzenart darf nur dann erfolgen, wenn der betreffende Honig überwiegend den genannten Blüten der Pflanzen entstammt. . Blütenhonige sind etwas süßer als Honigtauhonige.
In der Regel kristallisieren sie auch etwas schneller aus.

Flüssiger oder fester Honig
Naturbelassener Honig wird je nach Sorte, nach wenigen Tagen fest - siehe Rapshonig.
Erst nach Monaten fest - der Robinienhonig.
Der Honig kristallisiert, dies ist kein Qualitätsmangel - durch Erwärmung des Honigglases im Wasserbad bis max. 40° Celsius kann der Honig wieder verflüssigt werden.
Höhere Temperaturen führen zu Qualitätsverlusten - wertvolle Inhaltsstoffe werden geschädigt.

Lagerung von Honig
Zur Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe ist Honig trocken, kühl und dunkel zu lagern. Das Honigglas ist dicht zu verschließen,
Honig zieht leicht Feuchtigkeit und andere Gerüche an.

Frühtrachthonig: Die erste Ernte des Jahres. Frühtrachthonig besitzt einen sehr milden Gechmack und eine feincremige Konsistenz.
Dieser Honig stammt überwiegend von Obstblüte, Löwenzahn und anderen Frühlingsblühern.
Rapshonig: Gehört zu den milden und beliebten Honigen. Weiß, cremig von goldgelben Rapsfeldern. Bei Anspannung, Nervosität und Stress eine Wohltat.

Blütenhonig: Fein cremig von Obst-, Löwenzahn- und Frühjahrsblüten. Aromatisches Bukett durch die Vielfalt der Blüten.
Der Geruch ist stets blütenartig, aromatisch bis lieblich zu bezeichnen und im Geschmack deutlich süßer als der Honigtauhonig.
Die Farbe variiert von goldgelb bis weiß.

Wildblütenhonig: Aromatischer cremiger Sommerhonig von Sommer-, Him-, Brombeer- und Waldblüten.

Waldhonig: Er stammt vom Honigtau der Bäume des Waldes. Da er von verschiedenen Gewächsen stammt, enthält er auch unterschiedliche Wirkstoffe - mild würziger Geschmack.
Zur Stärkung der Lunge sowie der Atemwege. Waldhonig wirkt beruhigend auf das Nervensystem.

Blütenpollen: Blütenpollen sind die männlichen Keimzellen aus den Blüten unserer Flora. Sie enthalten bis zu 13 lebenswichtiger Vitamine, ferner Eiweiß, Mineralstoffe, Spurenelemente, Antibiotika, Wuchsstoffe,
Aminosäuren u.v.m.
Diese Reichhaltigkeit, durch regelmäßigen Genuß dem Organismus zugeführt, kann ausgleichen wo es ihm eventuell mangelt. Pollen sind ein vollkommen natürliches und auf natürliche Weise gewonnenes Produkt.